湖南白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/140322/4358927.html四会，设县于秦始皇帝三十三年（公元前年），一座拥有余年历史、拥有浓厚岭南文化气息的古邑。四会地处岭南交通要塞，是各个时期人口大迁移、文化大碰撞的会萃地，四会人在这片土地上辛勤劳作，推动了经济社会发展之余，也创造了属于自己的独特的历史文化品格。问题来了，四会这么多文化产物，来四会游玩带点什么特产回去呢？游玩篇
六祖寺
位于四会市贞山风景旅游区内，原寺始建于唐代，距今已有一千三百多年有历史。
自唐代建成以来，就吸引了众多善男信女前往参拜。逢年过节，寺门香客如鲫，香火甚为鼎盛。参拜者除本地信众外，珠江三角洲一带亦有不少人慕名前往参拜。
山湖水上乐园
处贞山风景区内，与佛教圣地六祖寺一脉相邻。交通十分方便。
山湖水上乐园部分项目试业，开启了肇庆、粤西地区消暑度假的新篇章，受到市民游客的热烈追捧，引领水上娱乐新的潮流。
四会玉器
“中国玉器之乡”目前只有两个，一个是河南的南阳，而另一个则是广东的四会。四会的玉器市场闻名遐迩，其原因主要是因为该市玉器市场品种齐全，款式多样，能够生产加工低、中、高档不同系列产品。这里的玉器种类主要有摆件、玩件、挂件和饰件。摆件如传统人物、历代美人、观音、佛像；挂件如花卉件、花鸟虫鱼等各类动物；饰件如玉镯、玉扣、玉珠、旦面、介子、杏心等。四会玉器产品不仅种类齐全，而且工艺水平精湛，达到了国内领先水平，玉雕佳作层出不穷，如英雄长伴、八仙贺寿，猴子献桃、五子运财、观音坐莲等作品成为玉雕珍品，满足了不同客商的需要。
美食篇
四会沙糖桔
四会沙糖桔，原名十月桔（以下简称：沙糖桔），原产四会，是四会沙糖桔主栽品种之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔是四会传统土特产，又是柑桔类的名优品种，并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙*，裹壁薄，易剥离。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。沙糖桔驰名中外，60—70年代，曾批量畅销东南亚和港澳地区。
四会沙糖桔知名度比较高，广东沙糖桔主要为四会沙糖桔正宗，尤以*田镇出产的为正宗，唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为极品！
四会贡柑
四会贡柑，产于四会市各乡镇，尤以大沙、石狗和江谷三地所产之柑橘堪称极品。自明朝初年始，四会每年都要选取上好的四会柑橘进贡给皇上，因而四会柑又名贡柑。
四会柑分*柑、甜柑、蕉柑，乳柑、行柑，茶技柑扣大红柑等多个品种，但都以皮薄汁多、肉厚无渣，甘甜爽口、味鲜香醇而驰名。四会柑有止咳化痰、帮助消化、增进食欲的功效，且果皮晒干后既可入药，又可作烹调鱼肉之配料。药学大师李时珍曾在他的著作《本草纲目》中称四会柑为“鱼冻柑”、“柑中四会柑，通常叫四会柑橘，因柑橘与金吉谐音，象征着吉祥，所以每逢新春佳节，家家户户必备柑橘，以相互馈赠，祈求新年金玉满堂、如意吉样。
四会仁面果
仁面果是木质常绿藤本植物，别名叫冷饭团，长寿果(是侗族语言翻译出来的水果名称)。原生于原始森林，属野生植物水果。四会水好,土好,是仁面果生长的好环境,所以仁面果也是四会的特产食品之一风味特佳。
江谷窝粉
四会的传统美食江谷窝粉，米香味浓郁，很薄，柔韧性十足而又嫩滑！“窝粉”是四会人对于大米独特的创造，同时窝粉又是江谷流传出来的。有四会市民说，他们不论是一日三餐，还是早茶夜宵，只要面前有一道“江谷窝粉”，心里都会感到大大的满足。
无笃石螺无笃石螺又称“仙螺”，是四会特产。以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道，有“不尝仙螺不算到了四会”之说。这无笃石螺，外形似普通石螺，但较细长，颜色青灰较普通石螺为深。最大特点是螺壳尖端像是被人铰去后用水泥堵上。
相传，这仙螺是当年文氏贞仙在山上将石螺铰好壳后，遇到“肥狗”（当地无良纨绔子弟绰号）前来追逼逃走，石螺回到水中产下的后代。因仙螺只能生长于水流清澈、没有污染的山间小溪中，产量较少，故价格较贵。
四会濑粉
四会濑粉，俗称粉仔，源自清塘民间。先以粘米粉用适量清水搅拌成糊，然后用特制的濑粉钵盛上，糊粉葱钵底几个小孔迅速流落锅中的开水里，形成圆条，煮熟厚用筛子捞起，泡清水（俗称“过冷河”）即可。食用时，起猛火起锅，下适量上汤，再放濑粉，以酱油、胡椒粉、肉粒、葱蒜等作佐。
白沙竹笋
白沙竹笋，是四会市城中街道白沙村的特产，村民利用绥江河畔特有的沙绵土壤培育鲜笋，夏季收获，笋体大肉多，鲜嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合，切成薄片，与鸭肉、猪肉片焖制，爽口清香，有开胃的作用。
“地豆”炭烧肉四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉。每逢“墟日”，各家就宰杀自己饲养的猪，用木炭烧制，烧得差不多的时候，就拿到市集上边烧边卖，因为烧得皮脆肉嫩，其他镇的人也赶来购买，不到9点钟就可以收摊了。这种风气沿袭到各个城镇，成了一种风味。
四会茶油鸡
茶油鸡是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系，产自广东肇庆四会市地豆镇。到了四会不可不试的东西是茶油鸡，而贞山六祖祠是供奉六祖惠能真身的千年古刹，附近多有乡间食肆。野山茶油是中国特有的珍稀食用油，具有特殊的油香。它产量极少，是茶油中的珍品。此种山茶油富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，其营养价值甚至超过橄榄油，更具有生津通络、活血解毒的功效。
在古时它是金创药的主料，瑶族人素来就用作产妇的补养品，颇受珍视，历来被作为贡品。茶油沸点高，用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点是四会的一大名吃，从现代营养学与药理学的角度来说更是滋补、美容、解毒的绿色健康产品。
四会贞山金升山庄曾经被中央卫视CCTV7《中国最美乡村行》节目报道四会茶油鸡。
金升山庄
