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写给爱茶的你 [复制链接]

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茶如生命中的知己,当你慢慢品味时,犹如与知音共舞,与知己同行。其在开水的冲泡下慢慢的打开、绽放,随着袅袅升腾的热气,那种香气通灵而又沁人心脾,抿一口,闭上双眼,好像身体的每个毛孔都被其打通,心里的话好多,能给讲的,就是杯中清茗,命中知己。


  当你又喝又饿又累的时候,能不能喝茶,如果能,应该喝什么茶,为什么?


  各种茶叶正确的存放方式是什么?


  茶叶的起源是什么?


  喝茶的主要礼仪是什么?


  到底什么是茶文化……


  不懂茶,就是不懂生活


  不懂茶文化,生活无内涵


  首先,我们从茶叶的起源说起,据《神农本草经》记载,相传在公元前多年以前,神农为了普济众生,尝百草,采草药,虽日遇七十二毒,得茶而解之。陆羽《茶经》也明确指出:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于周鲁公。”炎帝神农氏是中国第一个发现茶的饮用功能与食用价值的先祖。


  如今,茶已成为世界饮料之一,饮茶嗜好遍及全球。因此,炎帝神农被尊为中华茶祖。现在才知道吧,原来茶叶是神农氏发现的!而据考证,生活在陕西南部的古代巴人是中国最早用茶、种茶的民族,张骞打通古丝绸之路开始,中国的丝绸、茶叶、瓷器等货物源源不断地运往中亚和欧洲。而从丝绸之路上源源不断运往各国的茶,就是我们今天喝的泾阳墨帝茯茶。


  我们为什么要喝茶?


  说到茶,就离不开饮茶与健康,那么如何喝茶才健康呢,喝茶都喝哪些茶?


  其中比较有代表性的就是:泾阳墨帝茯茶(传统工艺,金石品质)、汉中卧龙茶(茶中贵族,商务尊礼)、安康汉水女娲茶(高山绿茶,富硒典范)、陕南秦岭红(品质独特、国礼为之)。


  自汉代以来,很多历史古籍和古医书都记载了不少关于茶叶的药用价值和饮茶健身的论述。《神农本草》中称:“茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”明代钱椿年编、顾元庆删校的《茶谱》,将饮茶的功效归纳为:“人饮真茶,能止渴消食、除痰少睡,利水道,明目益思,除烦去腻,人固不可一日无茶”,提出了茶是生活必需品的观点。


  由于茶叶成份中含有茶多酚、氨基酸、咖啡碱,对人体有很多的好处,所以有人把茶树叫做合成珍稀化合物的天然工厂,现代医学的“自由基病因学”也把茶多酚提高到继“第七营养素”的地位。


  常喝茶,更年轻。茶中的营养物质具有让人抗衰老、抗疾病的功能。常喝茶,心态更年轻。茶中的营养物质可以有效缓解精神压力,少点精神压力,多点平和快乐。喝茶,不仅仅能美容养颜,还能让人由内而外散发独特的美,优雅气质彰显无遗,更能提升品位。


  茶人更应懂茶文化。


  茶文化,是茶与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。从广义上讲,茶文化分茶的自然科学和茶的人文科学两方面,是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲,着重于茶的人文科学,主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系,因而,现在常讲的茶文化偏重于人文科学。


  爱茶的朋友看过来。


  茶文化的概念有(内蕴、不露锋芒),和衷(恭敬、和善)、和平、和易、和乐(和睦安乐、协和乐音)、和缓、和谨、和煦、和霁、和售(公开买卖)、和羹(水火相反而成羹,可否相成而为和)、和戎(古代谓汉族与少数民族结盟友好)、交和(两*相对)、和胜(病愈)、和成(饮食适中)等意义.“一个‘和’字,不但囊括了所有‘敬’、‘清’、‘寂’、‘廉’、‘俭’、‘美’、‘乐’、‘静’等意义,而且涉及天时、地利、人和诸层面。“和睦清心”是茶文化的本质,也就是茶道的核心。


  中国自古以来就有客来敬茶、以茶定亲、以茶睦邻、以茶赠友、以茶联谊、以茶求爱、以茶祭祀的操守。这种“和”激进做法与儒释道强调的和一致。中和,儒家中庸思想的核心局部。中,指不偏不倚,无过无不及;和,指不同事物或者对立事物的和谐统一,儒家强调中和、和谐、和平、和易、和悦等。


  金牌经理人一边品茶,一边聆听张总分享茶的故事,醇香的茶汤让人唇齿留香,回味无穷,听着茶道茶文化,味蕾与思想的融合,修身课在愉悦的气氛中落幕,在不知不觉中得到心身放松,心灵的净化与升华。


  人生得一知己足矣,而茶如知己茶如你!(筱枫)

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